Scarola
Involtino di scarola ripieno.Leggi altro →
BISTECCA DELLA SELEZIONE RUAH
Bistecca senza osso (Costo all’etto € 7,00), servita con Patate al Forno.Leggi altro →
CROCCHE’ PARTENOPEO
€2.00TIMBALLO CLASSICO
€3.50Timballetto di pasta con Sugo e Piselli e colata di fonduta cheese.Leggi altro →
PATATE STICK
€4.00Patatine fritte.Leggi altro →
CROCCHE’ FUSION
€4.50Crocchè maxi con bacon e fonduta di cheddar.Leggi altro →
PATATE ZINGARA
€5.00Patatine con wurstel e mozzarella.Leggi altro →
PATATE DIPPERS
€5.00Croccanti fuori e morbide dentro, sono patate con la buccia che le rende perfette per essere immerse in una deliziosa salsa.Leggi altro →
PATATE AL FORNO
€5.00Patate al forno con olio EVO e Rosmarino.Leggi altro →
Insalatina
€5.00JALAPENO
€5.008 PZ di Jalapeno impanato al pan grattato e le sue salse.Leggi altro →
BOLS
€5.008 bools ripiene di Cheddar e Patate impanate con pan grattato con le sue salse.Leggi altro →
ANELLI DI CIPOLLA
€5.006 anelli di cipolla impanata con pan grattato e le sue salse.Leggi altro →
BANDIDOS
€6.00Porzione da 6 pezziLeggi altro →
PATATE BACON
€6.00Patatine con bacon e fonduta di cheddar.Leggi altro →
PATATE CACIO
€6.00Patatine con Fonduta di Cacio e Pepe.Leggi altro →
POLLO STICK
€7.00Pollo croccante in Stick e le sue salse. 10 pz.Leggi altro →
PEPITOS MESSICANE
€7.00Pepitos messicane e le loro salse. 6 pz.Leggi altro →
CHICKEN AL COCCO
€7.005 PZ di pollo impanato al pan grattato e cocco e le sue salse.Leggi altro →
POLPETTE DI MELANZANE
€7.006 Polpette ripiene di parmigiana di melanzane bianche impanate con pan grattato.Leggi altro →
ALETTE DI POLLO PICCANTI
€8.00Alette di pollo piccanti e le loro salse. 5 pz.Leggi altro →
NUGGETS DI POLLO
€8.00Nuggets di pollo affogati nel cheddar. 8 pz.Leggi altro →
PATATE MORTAZZA
€8.00Patatine con Mortadella, Fonduta e granella di Pistacchio.Leggi altro →
COTOLETTA DI POLLO BABY
€8.00Cotoletta di pollo surgelata servita con contorno di patatine.Leggi altro →
NUGGEDS PULLED PORK
€8.005 PZ di Pulled Pork impanate con pan grattato e le sue salse.Leggi altro →
DOLCE DEL GIORNO
€8.00Il Dessert al piatto, ideato e realizzato dallo chef Langellotti mediante decorazioni di frutta di stagione ed altri particolari che rendono il dolce oltre che buonissimo anche bellissimo.Leggi altro →
HAMBURGER VEGAN PATATA VIOLA – 150 grammi
€9.00Ham-Vegan Patata Viola è una linea studiata per vegetariani e vegani, dal sapore naturale e fresco composto da soia, patata viola, cipolla. 100% Biologica, senza conservanti, senza coloranti, senza glutine. Servito con Patatine fritte. * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
HAMBURGER VEGAN FRIARIELLI – 150 grammi
€9.00Ham-Vegan Orto e Friarielli è una linea studiata per vegetariani e vegani, dal sapore naturale e fresco composto da soia, Friarielli, aglio, peperoncino. 100% Biologica, senza conservanti, senza coloranti, senza glutine. Servite con Patatine fritte. * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
NUGGEDS VEGANO
€9.005 PZ di nuggeds impanate con pan grattato.Leggi altro →
TAGLIATA DI FRUTTA
€9.00Frutta di stagione servita al piatto.Leggi altro →
DOLCE BUON COMPLEANNO
€10.00Dessert al piatto, a scelta nel nostro menù dei dolci decorato dallo chef per l’occasione da festeggiare, accompagnato da candelina e musica di sottofondo “Happy Birthday”.Leggi altro →
Parmigiana
€12.00Melanzana in parmigiana 3.0.Leggi altro →
PURA – HAMBURGER DI SCOTTONA 100% – 200 grammi
€13.00La Scottona è la femmina di bovina di età compresa tra i 18 e i 24 mesi che non ha mai partorito. La sua carne è più morbida rispetto a quella del sesso opposto, ha una tenerezza davvero eccellente! La HAM ne ha fatto un HAM-burger dal sapore sublime, utilizzando come sempre solo muscoli interi. Servito con patatine stick * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
SUPREMO 55 HAMBURGER DI POLLO – 200 grammi
€13.00Supremo 55, è realizzato con solo petto di pollo. Il petto di pollo è la parte più pregiata per le sue proprietà nutritive, infatti presenta una carne magra e nutriente, con una ridotta presenza di grassi (solo l1%) ed è ricca di proteine nobili. Servito con patatine stick * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
GAMBERI FURAI
€14.00Gamberi furai e salsa di soia piastrellati in panco.Leggi altro →
Pochè
€14.00Uovo pochè in spuma di caprino, fave e sedano croccanteLeggi altro →
L’AMERICANO BLACK ANGUS BURGER -200 grammi
€15.00Black Angus USA. I pascoli sterminati degli Stati Uniti e l’alimentazione prettamente di grano duro rendono questa carne morbida al palato ma dal gusto deciso e amata già nel lontano WEST. Servito con patatine stick * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
ESQUISITO HAMBURGER DE PATA NEGRA – 200 grammi
€15.00Suino Iberico proveniente dalla regione di Guijuelo, famosa per la produzione del una carne con un sapore distintivo grazie all’alimentazione dell’animale che si nutre principalmente di ghiande. Servito con patatine stick * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
Zucca
€15.00Vellutata di zucca, castagne, consommè di funghi e pancia di maiale CBTLeggi altro →
BABY MENU PIZZA
€15.00Margherita o Patatosa; Patatine; Bibita a scelta (Coca Cola, Fanta, Acqua) Sorpresina dello chef.Leggi altro →
BABY MENU BURGER
€15.00Panino con Hamburger e patatine oppure Panino con Cotoletta di Pollo e Patatine; Bibita a scelta (Coca Cola, Fanta, Acqua) Sorpresina dello chef.Leggi altro →
Tortello
€16.00Tortello handmade di farina integrale, ripieno di parmigiana, crema di bufala, estratto di basilico e pomodoro e cacao amaro.Leggi altro →
Linguina
€16.00Linguina Garofalo IGP con brasato di guancia, jus di manzo e crema di formaggioLeggi altro →
Polpo
€16.00Polpo scottato su crema di patate in doppia consistenza e pomodoro arrosto alla mentucciaLeggi altro →
Tataki
€16.00Tonno Tataki con sesamo nero, semi di papavero, cipolla marinata e insalatina mistaLeggi altro →
TARTARE DI GAMBERO ROSSO – 80 grammi
€18.00Gambero rosso di Mazara, o ammaru in siciliano, è una specie di gambero che viene pescato principalmente nelle acque del Mar Mediterraneo. Servire Cruda. * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
TARTARE DI RICCIOLA – 80 grammi
€18.00ll più pregiato tra il pesce azzurro, saporitissimo appartenente alla famiglia dei “Carangidi”, dalle carni ottime, compatte, di colore roseo. Ottima cruda. Ricca di proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali. Servire Cruda, * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
TARTARE DI SCAMPI – 80 grammi
€18.00La Tartare di Scampi è una vera eccellenza che caratterizza solo i menù dei migliori ristoranti! Una splendida porzione da: 80gr e la abbattiamo. * I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazioneLeggi altro →
Tartare di Manzo
€18.00Tartare di manzo, cappero in fiore, tartufo e salsa verdeLeggi altro →
Malfatti
€18.00Malfatti handmade con ragoùt di cacciagione, frutti rossi e caciocavalloLeggi altro →
Risotto
€18.00Risotto carnaroli riserva Pallagrello, mandorle tostate e mascarponeLeggi altro →
Calamaro
€18.00Calamaro ripieno di friariello su crema di zucca, salsa ai crostacei e germogliLeggi altro →
Genovese di Polpo
€18.00Mezza zita de cecco con genovese di polpo veraceLeggi altro →
Lardiata
€18.00Rigatone Garofalo IGP con lardiata di tonno e pomodorino gialloLeggi altro →
Girasole
€18.00Girasole Handmade ripieno di crostacei in salsa mediterraneaLeggi altro →
Tagliere Corona
€18.00Selezione di formaggi e Salumi accompagnato da miele e Marmellata, 4 montanarine dell tradizione.Leggi altro →
TAGLIATA DI ENTRECOTE
€18.00Tagliata di circa 300 gr. di entrecote con rucola, pomodorini e scaglie di grana.Leggi altro →
Branzino
€19.00Branzino farcito di broccoli e bufala con giardinetto di verdureLeggi altro →
Capocollo CBT
€20.00Capocollo di maiale CBT su riduzione di aglianico, purea di zucca e riduzione di cipollottoLeggi altro →
Capesanta
€20.00Capesanta marinata al gin tanqueray n.10 con gel a limone, uova di salmone e vortice di seppiaLeggi altro →
BABY MENU RISTO
€20.00Prosciutto Crudo e Mozzarella; Pennette al sugo; Cotoletta di Pollo e Patatine Bibita a scelta (Coca Cola, Fanta, Acqua)Leggi altro →
Tagliatella
€22.00Tagliatelle Garofalo IGP, con emulsione di ricci di mare, seppia montata ed il suo coloreLeggi altro →
Jumbo
€23.00Filetto di baccalà al pane verde, guanciale croccante, gamberone e aceto balsamicoLeggi altro →
Cuberoll
€24.00Taglio di Cuberoll su riduzione di manzo e patata cenerinaLeggi altro →
Filetto
€25.00Filetto di manzo, involtino di scarola e sedano marinatoLeggi altro →
TAGLIATA DI ENTRECOTE (CBT)
€28.00Entrecote di circa 300 gr. trattata con metodo “Dry Brining” per almeno 24 ore. Cotta sottovuoto a bassa temperatura e successivamente abbattuta. Cauterizzata su ghisa con sonda al cuore (54° al sangue, 58° media cottura, 70° ben cotta). Servita su letto di rucola, pomodorini e scaglie di grana.Leggi altro →
Astice
€45.00Astice alla catalana a cura chefLeggi altro →