TARTARE e CRUDITE'
TARTARE DI SCAMPO
€22.00Tartare di SCAMPI al Lime in cialda di mais con salsa al mango e peperoncino, ai quattro ...
TARTARE DI TONNO
€15.00Tartare di TONNO con arancia, granella di pistacchio di bronte riduzione di frutta e ...
CARPACCIO DI MAZARA
€23.00Carpaccio di gamberi ROSSI DI MAZARA DEL VALLO, con frutta cotta a bassa temperatura, ...
TARTARE FILETTO DI MANZO
€18.00Tartare di filetto di manzo con tartufo, nocciole tostate e crumble di tarallo, ai quattro ...
TARTARE DI MANZO FUME’
€18.00Tartare di manzo affumicata al legno di quercia con fonduta di mascarpone e gorgonzola, ai ...
TARTARE DI SALMONE
€19.00Tartare di Salmone affumicato al legno di quercia e ciliegio con iceberg alla soia, ai ...
TARTARE DI GAMBERO ROSA
€15.00Tartare di gamberi rosa, mandorle baresi, riduzione di frutti di bosco, ai quattro pepi, ...
TARTARE MAZARA
€24.00Tartare di gamberi ROSSI DI MAZARA DEL VALLO con julienne di zucchine crude ...
TARTARE DI RICCIOLA
€19.00Tartare di ricciola all’amo con mela verde in osmosi di soia e noci ai quattro pepi, ...
TACOTART
€15.00Trilogia di cannoli di mais ripieni di stracciata di bufala e tartare di tonno ai quattro ...