Barolo “Cascina Ferrero” – D.O.C.G. (Tenuta Carretta—Piobesi

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Barolo “Cascina Ferrero” - D.O.C.G. (Tenuta Carretta—Piobesi

Barolo “Cascina Ferrero” - D.O.C.G. (Tenuta Carretta—Piobesi

€ 55,00

La Cantina di Tenuta Carretta si trova nel territorio del comune di Piobesi d’Alba. Una meravigliosa cascina, residenza storica di nobili famiglie, immersa tra dolci pendii coltivati a vigna nel cuore di un territorio secolarmente vocato alla viticoltura. Tra le aziende vitivinicole del Roero e delle Langhe, oggi Tenuta Carretta è considerata una delle più prestigiose e, con i suoi oltre 70 ettari di vigneto, anche una delle più estese. Nelle diverse aree l’interazione tra le caratteristiche del suolo, il microclima e le diverse varietà di vite, unitamente alle limitate quantità di uva prodotte per ettaro, accordano ai vini caratteristiche uniche: i terreni più sabbiosi sono quelli che conferiscono ai vini più profumi ed eleganza, dove invece la sabbia si unisce all’argilla e a marne maggiormente calcaree, i vini assumono maggiore austerità. Chiamato spesso il “re dei vini, il vino dei re” per la sua vicinanza alla corte sabauda (il primo ministro Camillo Benso Conti di Cavour promosse personalmente la produzione di questo grande vino rosso piemontese), il Barolo ha caratteristiche impareggiabili. In realtà esistono Barolo che superano di gran lunga questo arco di tempo, che si sono dimostrati eccezionali e dalla grande verve. L'affinamento minimo 36 mesi, di cui almeno 24 in botte e 9 in bottiglia. Uva 100% nebbiolo.
Caratteristiche Organolettiche: Dal colore rosso granato intenso, da un aroma di rosa, sottobosco, liquirizia, cacao e spezie. È un Barolo dal sapore caldo e pieno, vinificato secondo la tradizione. I tannini morbidi ed eleganti conferiscono al vino personalità, carattere e lunga persistenza.
Temperatura di servizio: 18° C.
Abbinamenti e modo di servizio: carni rosse, cacciagione, arrosti, formaggi stagionati
Gradazione alcolica: 14%.